Menu
Your Cart

Silicon Dioxide (China) : ซิลิกอน ไดออกไซด์ (จีน)

F029SD Silicon Dioxide (China) : ซิลิกอน ไดออกไซด์ (จีน)

เลขสารบบอาหาร  10-1-23362-5-0038


CAS Number : 7631-86-9
Formula : SiO₂
Appearance : White powder
Specific Gravity : 180 (160-200)
P.H. : 7.0(6.0-8.0)

รายละเอียดทั่วไป
        ซิลิกอน ไดออกไซด์ ในรูปอสัณฐาน มีการใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร ทั้งในส่วนของการเป็นวัตถุเจือปนอาหารและอยู่ในอาหารโดยตรง เช่น ใช้เป็นสารตัวกลางที่นำพารสชาติ ใช้เป็นสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนของอาหารที่นิยมเติมในอาหารแห้งและเครื่องดื่มประเภทที่เป็นผง เช่น นมผง น้ำผลไม้ผง เครื่องดื่มผง ผงฟู ผงปรุงรส เกลือบริโภค ผงปรุงอาหาร หรือใช้คลุกกับอาหารแห้งที่เป็นชิ้น เช่น แครกเกอร์ เพื่อคงความกรอบ ซิลิกอน ไดออกไซด์(อสัณฐาน) มีหน้าที่เป็นสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน  โดย โมเลกุลของซิลิกอนไดออกไซด์ จะดูดน้ำหรือจับกับน้ำได้ดีมาก อาจดูดน้ำได้มากถึง2เท่าของน้ำหนักตัว ช่วยดูดน้ำจากบรรยากาศที่ล้อมรอบอาหารในบรรจุภัณฑ์และช่วยดูดน้ำออกจากผิวของอาหารผงด้วย ทำให้อาหารผงคงความชื้นต่ำ กระจายตัวได้ดี ไม่เกาะกันและจับตัวเป็นก้อน

ประโยชน์ด้านต่างๆ

  • ป้องกันการจับตัวเป็นก้อนของวัตถุดิบอาหาร
  • ช่วยให้ส่วนประกอบในอาหารผสมเข้ากันได้ดี
  • ลดระยะเวลาการผสมอาหาร

ข้อมูลสินค้า
ชื่อทั่วไป : ซิลิกอนไดออกไซด์ (Silicon Dioxide)
แหล่งผลิตสินค้า :  จีน (China)

ข้อมูลทั่วไป
        ซิลิคอนไดออกไซด์ (Silicon Dioxide) เป็นสารคนละชนิดกับ ซิลิก้าเจล (เม็ดดูดความชื้น) เป็นผงสีขาว น้ำหนักเบา ใช้เป็นสารป้องกันการเกาะกันเป็นก้อน เป็นสารนำพาและช่วยในการแพร่กระจายสารเคมี ถูกนำไปใช้ในเกลือ แป้ง และซุปผง เพื่อป้องกันการเกาะตัวเป็นก้อนจากความชื้น อัตราการใช้อยู่ระหว่าง 0.1 - 1.5 % ทั่วไปใช้ 0.3%


สั่งซื้อสินค้า  Silicon Dioxide (China) : ซิลิกอน ไดออกไซด์ (จีน)
ได้ที่ Line@BKKCHEMI หรือ หน้าร้านกรุงเทพเคมี โทร.02-034-1515,02-015-6262

คลิปวิดีโอ

No product youtube